En frisk og komplet morgenservice. Inkluderer naturlige juice, kaffe, håndværksbageri og varme retter at vælge imellem klassikere som Chilaquiles, æg efter smag eller varme kager. Den perfekte måde at starte en dag på ferie.

En interaktiv smagsoplevelse En tematiskt, eksklusiv og moderne menu. "Omakase", der præsenterer mellem 5 og 7 retter med taco. Kokken foreslår kreationer lige fra tikin-xic til cochinita pibil med håndlavede tortillas og signatursaucer. Denne mulighed inviterer dig til at opleve moderne mexicansk mad.

Menuen byder på traditionelle retter med moderne haute cuisine-teknikker. Forslaget omfatter fire retter med en snack, en forret, en klassisk hovedret og en lokalt inspireret dessert. Sættet skaber et socialt eller familiemæssigt gastronomisk øjeblik.

Denne 4-retters menu bruger traditionelle teknikker, såsom simuleret underjordisk madlavning, og indeholder chaya, sort recado og sur appelsin. Forslaget bringer mayakulturen til spisestedet gennem populære opskrifter og lokale tilberedninger.

Dette udvalg af 4 passes fokuserer på fisk og skaldyr med noter af kokosnød, citrus og mild chilipeber. Retterne fokuserer på friskhed og er en god mulighed for at spise ved poolen eller stranden.

Denne smagsprøve præsenteres i seks proteinretter såsom hummer, oksefilet og dagens fangst. Det er designet i detaljer og omfatter bageri og kokkens snacks. Forslaget er et par. Drikkevarer er ikke inkluderet.