Drikkevareudvalget omfatter forfriskende kildevand med eller uden brus, sammen med håndlavede alkoholfrie versioner af klassiske cocktails – Citrus Spritz, Whisky Sour-stil Mocktail, Paloma-inspireret forfriskning og No-jito (Virgin Mojito).

Afslut med en sød note med din valgfri dessert: klassisk italiensk tiramisu lagt med mascarpone og espresso, en rig tredobbelt chokolade brownie, krydret græskar kage med et strejf af varme, eller en lys citron marengs tærte toppet med sarte toppe af ristet marengs.

Et udvalg af to forretter. Nyd en elegant smagsprøve på mundrette kreationer: crostini med hjemmelavet pesto, halvtørret tomat og burrata; gyldne kroketter med silkeblød béchamel; squashruller med ricotta og mynte; klassiske krydrede æg; sprød paneret vildtorsk; håndlavede kødboller med stegt salvie i tomatsauce; og brændte kammuslinger toppet med kaviar.

Til dit første kursus kan du vælge mellem tre italienske klassikere: risotto med vilde svampe og en jordnær dybde, håndlavet lasagne, der er lavet helt fra bunden, eller gigantiske hjemmelavede ravioli med sæsonbestemte fyld, der er tilberedt frisk af kokken.

Til hovedretten kan du vælge mellem kokkens signaturretter: en 225 g flambéet prime filet mignon serveret med sæsonbestemte grøntsager, klassisk engelsk stegt kylling med kartofler, pastinakker, ærter og krydderifarcering eller lakseglaceret med citrusfrugter parret med perfekt krydrede grøntsager.