Dette måltid viser et udvalg af retter fra Mellemøsten. Forretterne omfatter laks og confiteret porrekebab med safran og champagnesauce og kæmperæjer og avocado kuku sabzi med pisket feta. Hovedretten er enten iransk krydret lammekød med tørret frugt og pistacienødder eller marineret havbars med sprød løgconfit og cherrytomater. Som en lækker sidste ret er dessertmulighederne chokoladefondant med pistacie- og daddelis, og hindbær- og rosenvandmahalabia.

Denne mellemøstlige menu blander traditionelle og moderne smagsnuancer. Vælg mellem forretter som røget baba ganoush med varmt fladbrød, trøffelhummus toppet med shawarma-kylling og grillet aspargessalat med cremet burrata. Hovedretter kan omfatte slow-cooked lammeskulder, bagt laks med citrus salsa verde, tagliatelle pasta med rejer og meget mere. Chokoladekage uden mel, baklava med rosenvand og græsk honning og vanilje-panna cotta er blandt dessertmulighederne.