Hjemmelavet fyldt pasta

Dette gastronomiske forslag er designet til dem, der ønsker at opdage hovedstadens autentiske smag. Det omfatter en del frisklavet cacio e pepe-pasta med frisk bronzet tonnarelli, Bob Pecorino Romano i huler i Lazio-regionen, friskmalet sort peber fra Madagaskar og kokkens hemmelige touch.

Dette er et kursus designet til dem, der ønsker at nyde klassiske fiskebaserede opskrifter, der er genoptaget på en raffineret måde. Smagsprøven omfatter en portion torsk, der er indpakket i en let gylden dej og serveres med en karamelliseret rødløgkompot samt stegt blæksprutte ledsaget af en citrussmayonnaise.

Det er et kulinarisk forslag dedikeret til dem, der elsker rå fisk og skaldyr. Pakken indeholder østers (Fine de Claire, Gillardeau eller regionale), røde rejer fra Mazara serveret med ekstra jomfru olivenolie og limezest, friskfangede friske scampi, tun tartar med basilikumolie, amberjack carpaccio og sprødt håndværksbrød med saltet smør og krydderier.