Denne eksklusive brunch byder på sæsonbestemt frugt, æggeretter fra fritgående høns, røget laks med traditionelle tilbehør, kokkens specialiteter såsom avocadotoast, fransk toast med bær og vaniljebønner, urtebagte kartofler og bacon røget over æbletræ.

Denne 3-retters kuraterede kokkemiddag begynder med en forret af heirloom-tomat og burratasalat med basilikumolie. Anden ret kan være dit valg af græsforet filet mignon, vildtfanget laks eller økologisk fritgående kylling med rosmarinjus, hver med sæsonbestemte tilbehør. Til dessert kan du forkæle dig selv med en omvendt pekankage, der serveres med sød cashewcreme, en dekadent, men sund afslutning på aftenen.