Finhakket prime-oksekød med kapers, skalotteløg, Dijon-sennep og krydderurter, toppet med en vagtelæggeblomme og serveret med gyldne crostini.

Sød majspuré, grapefrugtstykker i stærke farver, syltede jalapeños og et fint, sprødt basilikumblad

Denne italienske fire-rettersmenu hylder skønheden i enkelhed. Omhyggeligt tilberedte retter, der fremhæver friske ingredienser, klassiske teknikker og afbalancerede smage. Hver ret er designet til at føles betryggende, men alligevel raffineret, og bringer en følelse af lethed og rolig elegance til bordet. Menuen er inspireret af traditionel italiensk madlavning og fokuserer på rene smage, sæsonbetonede detaljer og en rolig madoplevelse, der er beregnet til at blive nydt.

Kokkens specialmenu er en nøje udvalgt fire-retters oplevelse, der er skabt til at glæde sanserne. Hver ret fremhæver friske, sæsonbestemte ingredienser og klassiske italienske teknikker og balancerer dristige smage med elegant præsentation. Fra omhyggeligt tilberedte forretter til luksuriøse desserter – denne menu forvandler enkle kvalitetsingredienser til en mindeværdig og raffineret madoplevelse.

En 4-retters fejring af Californiens friskeste smage, inspireret af de levende solnedgange og kystens overdådige natur i Los Angeles.

En levende menu inspireret af Middelhavet med friske urter, citrus, olivenolie, fisk og skaldyr, varme krydderier og sæsonbestemte ingredienser, afbalanceret med både rustik komfort og elegant præsentation.