Dette er en 4-retters menu ledsaget af en let dessert. Hver ret er lavet med friske ingredienser, der er udvalgt efter årstiden, og fremhæver de autentiske smage af det mexicanske køkken. Alt, hvad der er nødvendigt til tilberedningen, overføres til mødestedet, herunder redskaber og ingredienser.

Denne 5-retters menu kombinerer traditionelle opskrifter med moderne teknikker. Den ledsages af en parring, der er designet til at fremhæve hver ret og skabe et afbalanceret og komplet forslag.

Denne 7-retters smagsoplevelse omfatter opskrifter, der forener internationale køkkener og signaturteknikker. Resultatet er en række forberedelser, der fremhæver smag og teksturer i hver ret.