Nyd en rundvisning i tradition gennem flere ikoniske retter og mindre kendte opskrifter. De kombinerer altid smagsvarianter med forslag, der viser den mest autentiske og mangfoldige side af det italienske køkken.

Menuen starter med en klassisk italiensk aperitif og fortsætter med en pasta- og risottosmagning. Retterne afspejler traditionelle teknikker og karakteristiske produkter, der præsenteres med en omhyggelig tilgang.

Denne smagsmenu samler usædvanlige produkter sammen med traditionelle tilberedninger. Hvert pas er en del af en kulinarisk historie, der forbinder Italiens køkken med kokkens karriere.