En menu bestående af kolde og varme salte cocktails, et udvalg af retter til at dele og søde bidder. Den er baseret på: Glaseret rødbedepalet, sca mozza rødbedecreme og hasselnødder. Konfiteret laks, matchafløde. Pistaciepaprika sot-l'y-laisse, parmesan-smørdej, rød karry Trøffelcroque Ærtehummus med tomat og rå grøntsager. Auberginekaviar og hjemmelavet focaccia Kakaosmåkager, mørk chokoladeganache og karamelliserede kakaonibs Timianfinansiel, cremet citron

Jeg har designet denne brugervenlige menu til deling, der tilbyder en række retter fra forret til dessert. Vi nyder gourmetprøvesmagninger sammen. Menuen består af hummus af sortøjebønner med rå grøntsager, krydret peberfrugt fra grillen, havbrasencarpaccio med mango og yuzu, sæsonbestemte salater, retter som oksekød Wellington og coulibiac samt desserter til at dele som charlotte med røde frugter, tærter med eksotiske frugter og Paris-Brest.

Træd ind i kokkens verden med denne menu, der giver dig mulighed for at opdage hans inspirationer og kulinariske personlighed. Denne 4- til 6-retters menu består af forretter, en forret, en hovedret og en dessert. Oplev kreationer såsom cocktailstykker baseret på langoustine tartlet, forretter såsom røget avocado havbrasme crudo, flambe majs, kalvekød med fyldig pistacie jus eller praline kål med gianduja sauce.

Nyd en uforglemmelig kulinarisk oplevelse med kokken med denne 5- til 9-retters menu, der består af appetitvækkere, forret, hovedret, ost og dessert Oplev kokkens seneste kreationer gennem en kulinarisk rejse, der består af kvalitetsingredienser forstærket af teknisk mesterskab. På menuen er der blåfinnet tun, hummer, foie gras, stykker af lagret kød og nøje udvalgte ingredienser.