Sea Essence Menu En rejse ind i havets smage, der kombinerer friskhed og tradition inden for enhver rækkevidde. Appetizer: Swordfish caponata serveret med sort pebercrostini og rejecocktail i aurora-sauce, en let og raffineret begyndelse. Først: Vælg mellem fiskerisotto, rig og indhyller, eller pistacchio pesto busata med en sød aromatisk pot rejer. Dessert: Træk stikket ud af stikkontakten, sød og kreativ cannolo, for at lukke let.

Perle di Mare-menu En smagfuld sti, der hylder Middelhavets smag. Appetizer: En raffineret tris med tempura-rejer på yoghurt sauce, sværdbid med sødt og surt løg og Luciana blæksprutte. Først: Vælg mellem spaghetti med søpindsvin eller linguine med citrussauce, rejer, røget tun, figner og mandelflager. For det andet: Calamaro fyldt med ærtecreme. Dessert: Forvist Cannolo, lækker hyldest til den sicilianske tradition.

Skatte fra Middelhavet En kulinarisk sti, der hylder havets friskhed med unikke retter. Antipasto Skærebræt med røde rejer, scampi, østers, blæksprutte carpaccio og marinerede ansjoser: elegance og friskhed. Første Cremet hummerrisotto eller Sepia sort spaghetti og intens og omsluttende søpindsvin. Anden Kartoffelkogt tandstikkerfilet eller Gratin-sværdfisk med pistacien og citrus. Dolce Cannolo ødelagde sicilianske traditioner eller Frugthirseblade.