Lokale oplevelser: New York-morgenmad Start din dag som en ægte newyorker med en morgenmad, der blander klassiske favoritter og forskellige smagsvarianter. Fra en sprød bagel med flødeost og røget laks til en stor sandwich med æg på et frisk brød suppleret med stærk kaffe brygget helt rigtigt. Tilføj sprød bacon eller sæsonens frugt for at få det perfekte urbane morgenbrændstof.

SET A: Tun-tartar på sprød ris med avocadomousse og krydret sojaglasur Miso-glaserede auberginebidder toppet med sesam og forårsløg Mini-hummerruller på brioche med yuzu aioli SÆT B: Korte ribspyd i koreansk stil med forårsløg og sesam Sprøde yuca-bites med aji amarillo aioli Majskolber med lime, cotija og chilipulver Krydret tuna tostones med avocado og koriander. Arancini med trøffelsvamp og høvlet parmesan

Pokeskål med frisk, marineret tun og farverige grøntsager Oksefilet serveret med en blød, smagfuld karrymus Grillet kyllingebryst med en forfriskende kikærtesalat Kylling tinga enchiladas er langsomt tilberedt med røget, krydret sauce