Levende mad & økologiske produkter

De mest subtile og spændende smagsvarianter er de vegetabilske og blomsteragtige. Derfor er de kernen i mine kulinariske kreationer, følsomme og engagerede.
Oversat automatisk
Kok i Paris
Leveres i din bolig

Vegetarisk opdagelse

612 kr DKK per gæst
Femretters måltid, der kombinerer rige, søde og salte smagsvarianter: Frisk ostetop, chutney shiso og sprød; rødbedetartar med røget olie, hvide frugter og parmesanflager; Miso blomkål Tempura, vild ris og mandelmælk emulsion; Tiramisu figner & Lillet; Citrus Moelleux og sort te. Sæsonbestemt menu. Lad os tale om det!

Privat middag

635 kr DKK per gæst
En femretters bistronomisk middag, hvor du kan genopdage klassikerne i fransk gastronomi på en moderne måde: Tartar af forloren bolle og yuzu-hvidfisk; perfekt æg, majscreme, miso-emulsion, brændt majs og polentakager; andefilet med granatæblemelasse, sød kartoffelpuré og rødbedekrydderi; hjemmelavet chokolade, vanilje og tonkabønne; mini-pavlova med sæsonbestemt frugt. Sæsonbestemt menu. Lad os tale om det!

Asiatisk sammensmeltning

635 kr DKK per gæst
En femdelt dialog mellem asiatiske og franske kulinariske indflydelser. Rene tallerkener, hvor blød bagning, pickles og umamisaucer er enige om enkelhed: Onigiris med kimshi og blommesauce fra Korea; havbrasme-carpaccio, tigerleche og chiliolie; oksekød-tataki, smeltende grøntsager og blommepickles; sort sesamsteamer, hvid chokoladeganache og citrussegmenter; financier-matcha. Sæsonbestemt menu. Lad os tale om det!

Aften med mad- og drikkeparring

1.120 kr DKK per gæst
En menu med fem mad- og vin- eller mocktailparringer til en nysgerrig og engageret aften med økologiske og lokale produkter. Brugerdefineret menu gennem sæsonerne. Lad os tale om det.
Du kan sende en besked til Margot for at tilpasse eller foretage ændringer.

Mine kvalifikationer

Kok
3 års erfaring
Kok på Crème (Bistronomisk restaurant i Montmartre)
Karrierehøjdepunkt
Deltagelse i kulinarisk ophold på Villa Rocabella, luksusbolig i Pradet
Uddannelse og kurser
CAP køkken
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.

Min ekspertise

Jeg kommer hen til dig

Jeg er vært for gæster i Paris, Versailles og Saint-Germain-en-Laye. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.

Ting, du skal vide

Gæstekrav

Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage.

Tilgængelighed

Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide

Annulleringspolitik

Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.

Margot er vært som privatperson

De er ansvarlige for denne tjeneste.
Fra 635 kr DKK per gæst
Mindst 4.555 kr DKK for at booke
Gratis annullering

Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket

Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?

Levende mad & økologiske produkter

De mest subtile og spændende smagsvarianter er de vegetabilske og blomsteragtige. Derfor er de kernen i mine kulinariske kreationer, følsomme og engagerede.
Oversat automatisk
Kok i Paris
Leveres i din bolig
Fra 635 kr DKK per gæst
Mindst 4.555 kr DKK for at booke
Gratis annullering

Vegetarisk opdagelse

612 kr DKK per gæst
Femretters måltid, der kombinerer rige, søde og salte smagsvarianter: Frisk ostetop, chutney shiso og sprød; rødbedetartar med røget olie, hvide frugter og parmesanflager; Miso blomkål Tempura, vild ris og mandelmælk emulsion; Tiramisu figner & Lillet; Citrus Moelleux og sort te. Sæsonbestemt menu. Lad os tale om det!

Privat middag

635 kr DKK per gæst
En femretters bistronomisk middag, hvor du kan genopdage klassikerne i fransk gastronomi på en moderne måde: Tartar af forloren bolle og yuzu-hvidfisk; perfekt æg, majscreme, miso-emulsion, brændt majs og polentakager; andefilet med granatæblemelasse, sød kartoffelpuré og rødbedekrydderi; hjemmelavet chokolade, vanilje og tonkabønne; mini-pavlova med sæsonbestemt frugt. Sæsonbestemt menu. Lad os tale om det!

Asiatisk sammensmeltning

635 kr DKK per gæst
En femdelt dialog mellem asiatiske og franske kulinariske indflydelser. Rene tallerkener, hvor blød bagning, pickles og umamisaucer er enige om enkelhed: Onigiris med kimshi og blommesauce fra Korea; havbrasme-carpaccio, tigerleche og chiliolie; oksekød-tataki, smeltende grøntsager og blommepickles; sort sesamsteamer, hvid chokoladeganache og citrussegmenter; financier-matcha. Sæsonbestemt menu. Lad os tale om det!

Aften med mad- og drikkeparring

1.120 kr DKK per gæst
En menu med fem mad- og vin- eller mocktailparringer til en nysgerrig og engageret aften med økologiske og lokale produkter. Brugerdefineret menu gennem sæsonerne. Lad os tale om det.
Du kan sende en besked til Margot for at tilpasse eller foretage ændringer.

Mine kvalifikationer

Kok
3 års erfaring
Kok på Crème (Bistronomisk restaurant i Montmartre)
Karrierehøjdepunkt
Deltagelse i kulinarisk ophold på Villa Rocabella, luksusbolig i Pradet
Uddannelse og kurser
CAP køkken
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.

Min ekspertise

Jeg kommer hen til dig

Jeg er vært for gæster i Paris, Versailles og Saint-Germain-en-Laye. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.

Ting, du skal vide

Gæstekrav

Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage.

Tilgængelighed

Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide

Annulleringspolitik

Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.

Margot er vært som privatperson

De er ansvarlige for denne tjeneste.

Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket

Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?