Denne middag starter med et charcuteriebræt med gourmetoste, tørret kød, marinerede oliven, tørret frugt og kiks. Derefter præsenterer vi vores omvendte Caprese-salat, mens kokken Travis skærer sin håndlavede pasta på stedet. Han har specialiseret sig i ravioli, gnocchi, linguini med pesto, basilikummarinara og bolognese. Vores rustikke italienske køkken kan tilpasses med bøf Florentine eller aubergine-parmesanretter og en håndlavet tiramisu til dessert.

Vores smagsoplevelse i Sedona indfanger de lokale smagsvarianter. Gourmetmiddagen byder på nogle af vores yndlingsretter fra det sydvestlige USA, herunder kaktusfritter med aioli, street corn-suppe, cowboybøffer med kryddeributter, øldåsekylling og figenkaktus-ostekage til dessert. Hvis du har brug for erstatninger på menuen, kan kokken Travis piske vegetariske eller pescatariske muligheder op for at supplere din middagsoplevelse og imødekomme alle gæsterne i din gruppe.