Disse kanapéer er et udvalg af mundrette retter, der kan nydes sammen med dem, man holder af, med et glas champagne i hånden. Kanapeer kan nydes som en selvstændig menu til et drinksfest eller før du nyder en af vores middagsmenuer. Eksempler – Donuts med lokaltfanget krabbe, rødbederosti med ærtehummus og feta, vol-au-vent med vilde svampe.

Nyd en tre-retters skræddersyet menu, der er omhyggeligt udarbejdet, så den passer til din smag og anledningen, og få en mindeværdig madoplevelse med dine gæster. Eksempel på menu: Forret: Røget makrel, syltede grøntsager med dild, crème fraîche Hovedret: Stegt and, frisk appelsin, syltet rødbede og radicchio med et udvalg af tilbehør, herunder sprøde nye kartofler med rosmarin, broccoli, grønne oliven, pisket ricotta og honning Dessert: Chokoladetærte, sæsonbestemt frugtkompot

Nyd en to-retters menu, der er tilberedt over trækul. Jeg medbringer alt det nødvendige udstyr, herunder et bålsted på et trefod. Eksempel på menu: Granatæblekrydret lam over åben ild, et udvalg af tilbehør, herunder fennikel, frisk appelsin, valnøddesalat, forkullede flade bønner, konserveret citrontahini-dressing, fladbrød med dips. Dessert: Chokoladetærte med sæsonens frugter.

Vågn op til en skræddersyet menu, der starter med en varm morgenmad, hjemmelavet granola, lokal yoghurt og frisk sæsonbestemt frugt. Til frokost kan du nyde en tomat-harissa-tærte, et udvalg af friske salater og nybagt brød og til sidst en sæsonbestemt kage. Efter en dag med aktiviteter kan du slappe af og nyde en treretters middag med lokalt kød, friske grøntsager og en dekadent dessert, såsom en lækker chokoladetærte.