Dette elegante måltid er inspireret af kokkens rødder ved stranden, herunder friske, smagfulde og klassiske middelhavsretter.

Nyd moderne italiensk køkken med en ny fortolkning med denne menu, der indeholder livlige sæsonbetonede ingredienser og signaturteknikker til madlavning ved lav temperatur.

Nyd en raffineret kulinarisk rejse langs den italienske kyst, hvor friske middelhavsingredienser blandes med langsom tilberedning og kreativ flair.

Vælg tre retter fra hvert gang i denne italienske menu: Start med udsøgte forretter som artichauts alla giudia og burrata med trøffel, efterfulgt af klassiske forretter som mezze maniche carbonara og risotto med rejer. Til hovedret kan du vælge mellem f.eks. lam i krydderiskorpe eller middelhavs-havaborre. Afslut med lækre desserter, herunder autentisk tiramisu og panna cotta.