Vælg én mulighed for alle: Vafler – Gyldne og bløde, serveret med bacon, røræg og ahornsirup. Fransk toast – lavet med briochebrød, bacon, frisk frugt og æg. Pandekager – luftige, traditionel opskrift, med bacon og æg. Gæsternes favorit Inkluderer kaffe, juice, toast, smør og marmelade.

Vælg 1 mulighed: Rancheros-æg – Majsbrød med spejlæg, hjemmelavet tomatsauce og bønner med ost. Motuleño-æg – Toast med bønner i Yucatan-stil, tomatsauce med skinke, ærter og epazote, frisk ost og avocado; med søde stegte plantains. Gæsternes favorit Grønne chilaquiles – Totopos dyppet i grøn salsa, frisk ost og Oaxaca, ranchcreme og avocado. Inkluderer kaffe, juice, toast, smør og marmelade. ✨ Skal du fejre noget? Der venter en overraskelse på dig. ✨

Vælg 1: Spansk – Æg, kartoffel og løgomlette. Serveres med dagens salat og tomatskiver med olivenolie. Toast: Toast med surdej, med avocadokød og spejlæg, serveret med dagens salat. Fritata: Æggeomelet fyldt med peber, løg, skinke og ost. Den serveres med kartoffel og sauteret peber. Inkluderer amerikansk kaffe med fløde, frugtsaft og toast med smør og syltetøj. ✨ Fejrer du noget? Der venter en overraskelse ✨

Vælg 1: Oksekød-/kyllingefajitas med løg og peber, tortillasuppe, ris og saucer, rød, grøn, pico de gallo, guacamole, macha-sauce, friske tortillas og majstotopos Pollo Pibil: Mayarecept, mayakrydderier med lokal appelsin, langsom tilberedning, limesuppe, en regional delikatesse, serveret med ris, yucatecanske bønner, majstortillas og totopos Arroz a la tumbada: Ris i bouillon, tilberedt med rejer, fisk, krabbe, muslinger og blæksprutte, en lækkerbidsken fra Veracruz ✨ Skal du fejre noget?

Vælg 1: Kulgrill – Tacos (10 cm) med pastor, roast, pølse og marineret kylling, med charra-bønner, ris, rød, grøn og mexicansk sauce, guacamole, totopos og quesadillas. Baja-stil – Fiske- og reje-tacos dyppet i øl, bouillon, pico de gallo, kål, ris og chipotle-dressing. Gæsternes favorit Birria – Slow beef birria med nordisk øl, quesabirrias og consommé, med løg, koriander, træsauce, guacamole og citron. ✨ Fejrer du noget? Der venter en overraskelse ✨

Menu 1: Aspargescreme, oksefilet i sovs med kartoffelmos og dampede grøntsager. Menu 2: Broccolicreme, frisk fiskefilet i citrussauce, grillede grøntsager og grillet sød kartoffel Menu 3: Græskarcreme, laksefilet i appelsinsmør, grillede grøntsager og korianderkartofler Alle inkluderer fødselsdagskage med stearinlys.