Koldt saltspyd med rejer, ananas og mynte Pære og røget andebryst Kammuslingesalat, langoustinejuice-vinaigrette Andefoie gras og karamelliseret æble Varm krydret / kylling og grøntsags tandoori bouché Chorizo Tortilla Grillede grønne asparges og røget laks Svamperisotto med trøffelsmag Ost/brie fyldt med valnødder og Granny Smith æble Sød/rabarber og jordbær crumble Hindbærchokolade smeltet Passionsfrugt panna cotta

Nyd en elegant menu bestående af en tærte med rødmullefilet i piperadesauce, en kalvekotelet i en urteskorpe i "tajine"-stil med ristede søde kartofler og sneærter og en hindbær-crème brûlée med karamelliserede hasselnødschips.

Forkæl dig selv med en elegant kulinarisk rejse, der omfatter en cappuccino med trøffel, en tartar af taskekrabbe og tempura af asparges, en ryg af torsk med skaldyrssaft og en creme brulee med hindbær og karamelliserede hasselnødder

En luksuriøs kulinarisk rejse fra carpaccio af Saint-Jacques, via en trilogi med andefoie gras, en gryde med rejer i hummerjus, som en overraskelse i butterdej, til den grandiøse finale med iset soufflé med røde frugter

Nyd en raffineret menu med kammuslingecarpaccio med lyserøde peberkorn, cappuccino med andefoie gras, kalveinvoltini med grønne asparges og en vanilje-hindbærmacaron.