En dekadent brunch-soirée fyldt med solskin, latter og klirren af mimosa-glas. Gæster samles omkring et smukt udvalg af sjov, lækker mad, der er beregnet til at blive delt, og nyder hver bid og hvert øjeblik. Stemningen er afslappet, men med god musik, let snak og den perfekte balance mellem nydelse og glæde, der får en weekendmorgen til at føles lidt mere speciel.

En fantastisk forhøjet stegt kyllingemiddag med en tilgang til "FARM TO TABLE": Buttermilk-brined heritage chicken, delikat stegt til en gylden sprød, serveret sammen med en lækker vandmelon og roesalat, smukke friske østers udgør en af banerne, og de flakiest cheddar scallionkiks og vildblomster ahornbrødder. Afsluttes med lavendel-crème brûlée, pecan-shortbread og vilde bær.

En livlig Palm Springs-sommergrill med flammekysset kød, dristige sæsonbestemte sideretter og afkølede håndlavede cocktails. Det er en festlig, smagfuld oplevelse, der blander røg, krydderier og sydcalifornisk solskin ved poolen eller under ørkenhimlen.

En moderne mexicansk middag, en levende rejse af smag og tekstur, hvor jordnære, røgede og lyse noter danser sammen i perfekt harmoni. Hver ret hylder kulturarven, samtidig med at den omfavner moderne teknik, der ophøjer ydmyge ingredienser til raffinerede udtryk. Fra den første til den sidste bid er oplevelsen dristig, men afbalanceret, fyldt med varme, krydderier og sjæl. Det er en fejring af kultur, historiefortælling og fælles glæde ved bordet

En cajunsk skaldyrsgryde er en dristig, smagfuld fest, der har sine rødder i sydstatstraditionen. Den indeholder en blanding af friske skaldyr, typisk rejer, krabber, flodkrebse og muslinger kogt med majskolber, røde kartofler og røget pølse. Alt er krydret med masser af skarpe Cajun-krydderier, hvidløg, citron og smør. Det serveres varmt og hældes ofte direkte på borde dækket med avispapir, og det er et praktisk, fællesskabsmåltid, der er perfekt til deling og fest.

Træd ind i en fortryllende marokkansk aften, hvor levende lys flimrer mod mosaikfliser, og luften er fyldt med safran og krydderier. Begynd med varm khobz, figenchutney og rosenvandscocktails. Et festmåltid udspiller sig: lamme-tagine med abrikoser, kyllingebastilla drysset med kanelsukker og safran-couscous med mandler og granatæble. Mintete hældes op i fine glas og kombineres med honninggennemblødte kager og appelsinblomstsorbet under en fløjlsblød ørkenhimmel.