Lær hemmelighederne bag traditionel toscansk madlavning i et praktisk kursus i mit hjem i Firenze. Vi laver Mugello-tortelli, pappardelle med Sugo Bugiardo, Gnudi med ricotta og spinat og Schiacciata alla Fiorentina, en ikonisk florentinsk dessert, efter familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Lav mad, smag og nyd autentisk toscansk mad i en varm og indbydende atmosfære. Lille gruppe, guidet trin for trin. Perfekt for madelskere, der besøger Firenze.


Oplev glæden ved at lave frisk, håndlavet pasta fra bunden i et praktisk kursus i mit hjem i Firenze. Lær traditionelle italienske teknikker, der er gået i arv fra min bedstemor Antonietta, mens vi tilbereder ikoniske retter som spaghetti aglio, olio e peperoncino, cappellacci fyldt med ricotta og spinat og bløde kartoffelgnocchi med tomatsauce. Lav dej, rul og form pasta i en afslappet og interaktiv atmosfære, og afslut oplevelsen med at dele det, vi har lavet sammen.

Nyd en traditionel toscansk trerettersmenu under et praktisk madlavningskursus i mit hjem i Firenze. Lær familiens opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, mens vi tilbereder et komplet toscansk måltid med enkle, friske ingredienser. Vi laver panzanella, en traditionel toscansk brødsalat, håndlavede pici med hvidløgs-tomatsauce og polpette alla Fiorentina. Til sidst sætter vi os sammen og nyder vores måltid med lokal vin, Cantucci og Vin Santo.

Oplev toscansk vins verden ved en privat smagning i mit hjem i Firenze. Som certificeret sommelier guider jeg dig gennem udvalgte lokale vine parret med traditionelle toscanske snacks og deler historier, aromaer og smagsteknikker fra vores vinkultur. Slap af i en varm og autentisk atmosfære, der er designet til rejsende, som ønsker at gå videre end den klassiske vintur og nyde en mere personlig forbindelse til italienske vin- og madtraditioner.

Oplev den unikke smag af San Miniato-trøffel i et praktisk madlavningskursus i mit hjem i Firenze. Sammen laver vi håndlavede tagliolini med pecorinofondue, en stor raviolo fyldt med ricotta, spinat og æggeblomme og langsomt tilberedt kylling, alt sammen med San Miniato-trøffel. Lav mad, smag og nyd en raffineret kulinarisk oplevelse i en varm og indbydende atmosfære, og del et virkelig specielt øjeblik omkring bordet.