Denne menu bruger sæsonbestemte grøntsager og aromatiske urter til at skabe lyse retter. Nyd forretter som squashbrød med olivenolie og citrushonning, shakshuka med urter og feta, avocado med citron-mintetabouleh og hummus med ristet peber og pitabrød. Hovedretterne kan omfatte frittata med soltørrede tomater og basilikum, grillet halloumi på rucolasalat og en skål med kyllingesouvlaki. Afslut med en græsk yoghurtbærparfait og en appelsinblomstbaklava til dessert. Måltidet serveres på tallerken eller som familiemåltid.

Denne mulighed blander Middelhavets aromatiske smagsvarianter med Mexicos sprøde og pulserende smagsvarianter. Forretter kan omfatte lime-tahini-hummus med blå majs-pita, feta- og oliven-tostadas, safran-tomat-suppe med kalkunkødboller, harissa al pastor, rejer og street corn halloumi-spyd, oregano-carnitas med avocado-tzatziki, chipotle- aubergine-moussaka og havaborre-paella. Afslut med kardemommechurros i tahini-cajeta og mangorosesorbet. Måltidet serveres på tallerken eller som familiemåltid.

Nyd en blanding af middelhavssofistikering og Californiens afslappede charme. Nyd retter som avocadohummus med Meyer-citronpita, forkullede artiskokhjerter med syltet citronaioli, græsk salat med jordbær, feta og basilikum, citrus-rosmarinlaks på quinoa-tabbouleh, grillet jidori-kylling med chimichurri, blærede tomater og Aleppo-søde kartoffelbåde, efterfulgt af en olivenoliepolentakage med honningyoghurt til dessert. Måltidet serveres på tallerken eller som familiemåltid.