Udsøgte madoplevelser fra gård til bord med James

Jeg laver personlige menuer med lokale, bæredygtige ingredienser.

Oversat automatisk

Kok i Marin

Leveres i din bolig

Vinterspisning

En alsidig menu med italienske, latinamerikanske og lokale smagsvarianter er perfekt til en vinterspisning med varme, trøstende og stærke kulinariske kreationer.

1.594 kr DKK 1.594 kr DKK per gæst

Mindst 4.780 kr DKK for at booke

Asiatisk fusion 2.0

En moderne fortolkning af asiatiske smagsvarianter, der blander traditionelle teknikker med dristige, moderne twists.

1.753 kr DKK 1.753 kr DKK per gæst

Mindst 6.373 kr DKK for at booke

Spring ind i sommeren

En frisk, sæsonbetonet menu inspireret af middelhavs- og lokale smagsvarianter, der fremhæver forårets og sommerens bedste ingredienser.

1.753 kr DKK 1.753 kr DKK per gæst

Mindst 5.417 kr DKK for at booke

Du kan sende en besked til James for at tilpasse eller foretage ændringer.

5,0 ud af 5 stjerner ud fra 3 omtaler

, oktober 2025

James lavede mad til vores gruppe på fem, og efter at have talt om eventuelle kostrestriktioner leverede han en sensationel 5-retters menu. Måltiderne var store, og vi manglede ikke noget. Som gruppe planlagde vi at besøge en række lokale vingårde, så James kunne matche menuen med de vine, vi købte. Croquembouche var en fremragende dessert og stærkt anbefalet. James ankom til vores bolig tidligt, gjorde klar og brugte mere end fire timer på at lave mad til os. Alt, hvad han lavede, var frisk, håndlavet og skabt i vores køkken den aften.

Chris

New Zealand

, maj 2025

Kokken James lavede et virkelig uforglemmeligt måltid for os. Fra det øjeblik, han startede menuplanlægning, var det klart, at dette ville blive noget særligt. Han designede en tilpasset femretters menu med to slags håndlavet pasta – den ene med calendula, den anden med kakao. Smagen var fantastisk, og præsentationen var et kunstværk, der fik hele måltidet til at føles som en privat smagning på en førsteklasses restaurant. Oprydning efter middagen var pletfri. Han bragte friske sæsonbestemte ingredienser fra markedet samt vilde grøntsager. Dessert involverede håndspundet karamel ved siden af bordet og var så smuk, at vi ikke kunne holde op med at tage billeder. Vi taler om denne aften i lang tid og glæder os til at booke hos kokken James igen.

Mikel

New York, New York

Mine kvalifikationer

15 års erfaring

Jeg har haft stillinger som chefkok i Napa Valley, Seattle og Montana.

Karrierehøjdepunkt

Jeg har været i lære hos mesterkokkene Mathew Bousquet, Tamara Murphy og Philippe Jeanty.

Uddannelse og kurser

Ud over kokkeskolen lærte jeg af Matthew Bousquet og Tamara Murphy.

For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.

Min ekspertise

Jeg kommer hen til dig

Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.

Ting, du skal vide

Gæstekrav

Gæster i alderen 2 og opefter kan deltage.

Tilgængelighed

Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide

Annulleringspolitik

Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.

1.594 kr DKK Fra 1.594 kr DKK per gæst

Mindst 4.780 kr DKK for at booke

Gratis annullering

Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket

Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide

Kan du se et problem?