Et udvalg af retter fra land og hav, der fremhæver smagen af det italienske køkken.

Nogle forslag: Pappa con pomodoro Capresetærte Charcuterie & Cheese Spelt eller ribollita Firentinske cannelloni Ravioli med ragu af Chianina-oksekød Pici med hvidløg og druetomater Tagliatelle med vildsvin Risotto med hvid svampe Toscansk tagliata-bøf med lardo Langsomt tilberedt svinekam – gammel opskrift Kyllingebryst og gule løg Bedstemors kødboller med kartoffelmos Steg i landlig stil Chokoladekage Firentinsk zucotto Panna cotta efter smag Zuppa Inglese i toscansk stil Klassisk tiramisu

Nogle ideer: Ostekage med laks og avocado Gulerods- og ingefærvelouté med kammuslinger Polenta med blæksprutteblæk og blæksprutte Babyblækspruttesuppe Paccheri-pasta med hummerkød Gnocchi med caponata og frisk tun Spaghetti med afskallede muslinger Tagliatelle med ragout af hvidfisk Salt pandekage, guacamole og jomfruhummere Fiskefilet med kartofler, kapers og løg Havtaskegryderet Pighvar med porcinisvampe, kartofler og krydderurter Fløde- og jordbær-millefeuille Citrusparfait Chokoladesoufflé