Gør din madoplevelse endnu bedre med en eksklusiv mad- og drikkeparring, der er udvalgt af vores kok. Vi udvælger omhyggeligt økologiske og veganske vine fra regionen, der passer perfekt til din paella-menu eller private middelhavsmiddag. Kokken præsenterer hver etiket og beskriver de bedste lokale vingårdes noter og oprindelse. En sanseoplevelse, der forener forfatterens teknik med essensen af det catalanske terroir. Sofistikeret i hvert glas.

Fordyb dig i Middelhavets essens med en menu, der er udarbejdet til at fremvise lokale produkter. Oplevelsen begynder med en håndlavet vermouth og ikoniske tapas såsom røget escalivada. Hjertet i serveringen er det personlige valg af to førsteklasses risretter (såsom Senyoret med kammuslinger eller Presa Ibérica), der er tilberedt med langsomt kogte bouillon og haute cuisine-teknikker, der fremhæver de autentiske smage af terroiret. Tradition, teknik og sæsonbetonede produkter på dit bord.

Luksusmad i hjemmet – en leveringsoplevelse udvalgt af en kok. Inkluderer Premium Rosé Cava. Forret: Serveringsklar tærte med æggeblomme og rødbeder med rødbederæggeblomme, pink peberkorn og 10 g Amur Osetra-kaviar. Forret: Rød reje-ravioli Nero fyldt med rød middelhavsreje, afsluttet med varm beurre noisette. Hovedret: Bøf Wellington "Grand Cru", leveret delvist bagt med trøffelmosede kartofler. Dessert: Hvid chokolade og kumquat-verrine med ingefælæksauce og mandelcrumble.

Gør din aften endnu bedre med en signaturmenu, der er designet til de mest kræsne gourmeter. Nyd en sanseoplevelse baseret på sæsonbestemte produkter og signaturteknikker, hvor luksus serveres ved bordet. Forkæl dig selv med vores tærte med æggeblomme og kaviar samt andre eksklusive kreationer. En hyldest til romantik og smag.

Timur & Bubbles: Cocktail med gin og essens af sort te toppet med Cava-bobler Æggetærte: Æggehælde hærdet i rødbeder og pink peber, med en sprød bund og Amur Osetra-kaviar Ravioli Nero de Gamba Roja: Frisk pasta med røde rejer og i en noisettesmør-, madagaskarvanilje- og safranemulsion Sirloin Wellington: oksefilet indpakket i fine champignon- og skalotteløg i portvin Mandel Canutillo: Med hvid chokolade og ingefær, hjemmelavet is