Træd ind i værkstederne hos dygtige håndværkere, og se, hvordan de holder klassisk kunst og traditioner i live.

Hvis du er helt besat af de rå fisk, så er der intet der slår kilden til det hele – Tokyo, hvor den moderne kunstform, der udgør sushi, blev født.

For madentusiaster er Tokyo et univers af endeløse lækkerier. Grav dybere for at forstå, hvorfor så mange kokke kalder Tokyo for verdens bedste madby.