Træd ind i det portugisiske spisekammer, hvor du kan smage et indbydende udvalg af regionale oste, charcuterivarer og brød fra det portugisiske fastland og øerne. Forvent uventede smage, kontrasterende teksturer og historier bag traditionerne. Og fordi Portugal også har en sød side, afsluttes oplevelsen med et separat bord med regionale desserter.

Samles omkring bordet, og nyd fire håndlavede mezzer inspireret af Middelhavets rigeste kulinariske traditioner. Denne afslappede oplevelse, hvor man deler maden, serveres med varm, friskbagt pitabrød og afsluttes med en signaturdessert og hylder generøs gæstfrihed, sæsonbestemte ingredienser og uforglemmelige smage.

Den komplette Four Shores-oplevelse. Start med fem håndlavede middelhavsmezzer, der serveres til deling, efterfulgt af en signaturhovedret og en håndlavet dessert. Hver menu er skabt med sæsonbestemte ingredienser og inspireret af varmen og gavmildheden i middelhavsgæstfriheden og udelukkende designet til dit bord.

En fejring af Portugal gennem de friskeste lokale ingredienser, livlige smage og generøs madlavning. Hver ret bringer en forskellig smag, tekstur og tradition til bordet, lige fra Atlanterhavet til landskabet. Du kan forvente velkendte klassikere, sæsonbetonede råvarer og et par lækre overraskelser, serveret med varmen fra et portugisisk familiemåltid. Kom som gæster, spis som venner, del god mad og oplev Portugal gennem dets køkken, én tallerken ad gangen.

Kebab og shish taouk i levantinsk stil, inspireret af Jordan, Libanon og Grækenland, serveret med grillede grøntsager og stjernerne fra Four Shores: en generøs, fyldig mezze-spread. Ikke döner, men krydret hakket kød grillet på spyd sammen med mør shish taouk, der giver en smuk røget, forkullet smag. Perfekt over trækul, komfur eller ovn. God belysning er afgørende for grillfester om aftenen. En kok kan ikke arbejde i mørke!

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.