Elegante menuer af Rafael

Michelin-uddannet kok, der tilbereder levende californisk køkken med sæsonbestemte, økologiske ingredienser, tilført middelhavselegance og et varmt strejf af brasiliansk gæstfrihed.
Oversat automatisk
Kok i Los Angeles
Leveres i din bolig

Småbidder af forkælelse

797 kr DKK per gæst
Oplevelse med forhøjede hors d'oeuvres En legende cocktailtime med salte snacks, der er designet til at mingle, fejre eller som en optakt til aftenen. Perfekt til gæster, der ønsker raffinement uden formalitet. Eksempler på menuidéer: Minihummerruller med safranaioli Wagyu-oksekødssandwich Tun-tartar med sesam og avocado Trøffelarancini med parmesancreme Burrata med heirloom-tomat og basilikumolie Små dessertskeer (passionsfrugt-pannacotta, chokolade-hasselnødmousse)

Aflevering med glæde

797 kr DKK per gæst
Måltider tilberedt af kokke, klar til at nyde Til gæster, der foretrækker nemheden ved mad, der er lavet af en kok. Måltider leveres til din Airbnb-bolig. Eksempel på menúidéer: Valg af 1 forret, 2 hovedretter, 1 dessert Forret: Burrata med ristede ferskner + basilikumpesto ELLER røget laksetartine Hovedretter: Langtidskogt lammekarpe med myntechimichurri eller stegt helleflynder med citrusbeurre blanc Sæsonbestemte grøntsagssideretter og håndværksbrød Dessert: Citron- og olivenoliekage med mascarponecreme ELLER chokolade- og espressotærte

Fælles bord

956 kr DKK per gæst
En varm, overdådig familiemiddag med generøse fad af sæsonbestemte retter. Del glæden ved at servere mad, latter og samvær ved bordet. Eksempler på menuidéer: Stegt kylling med citron, timian og hvidløgsconfit Langsomt braiserede spareribs med rødvinsjus Forkullede sæsonbestemte grøntsager med romesco Heirloom-kornsalat med citrus og pistacie Friskbagt focaccia med olivenoliedip Familiedesserttallerkener: tiramisu, frugttærte, chokoladekage uden mel

5-retters symfoni af fine dining

1.912 kr DKK per gæst
En raffineret flerrettersmiddag, der er udvalgt og serveret med opmærksomhed på Michelin-niveau. Designet til fester og sammenkomster, hvor luksus er temaet. Eksempelmenu Amuse-Bouche: Østers med kaviar, champagne mignonette Forret: Hummerbisque med crème fraîche, purløgsolie Anden ret: Ricotta gnudi med svamperagout og trøffel Tredje ret: Wagyu-striploin med kartoffelfondant, rødvinsreduktion Fjerde ret: Ost Femte ret: Valrhona-chokoladekage med vaniljebønne-creme

Pakke med eksklusive spisesteder

1.912 kr DKK per gæst
Nyd denne menu, der omfatter sjælfulde, sæsonbestemte retter, der er tilberedt med raffinerede teknikker og lokalt producerede ingredienser. Hver ret blander livlige sydamerikanske og middelhavstraditioner for uforglemmelige smagsoplevelser.
Du kan sende en besked til Rafael for at tilpasse eller foretage ændringer.

Mine kvalifikationer

Kok
22 års erfaring
Mit speciale er at skabe mindeværdige menuer til kunder med en meget høj nettoformue over hele verden.
Karrierehøjdepunkt
Jeg havde en restaurant i Brasilien, der serverede vigtige personer, sangere og personligheder.
Uddannelse og kurser
Jeg har også sommelieruddannelse og certificeringer i thailandsk, japansk, vegansk og rå mad.
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.

Min ekspertise

Jeg kommer hen til dig

Jeg er vært for gæster i Los Angeles. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.

Ting, du skal vide

Gæstekrav

Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage.

Tilgængelighed

Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide

Annulleringspolitik

Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.
Fra 1.912 kr DKK per gæst
Gratis annullering

Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket

Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?

Elegante menuer af Rafael

Michelin-uddannet kok, der tilbereder levende californisk køkken med sæsonbestemte, økologiske ingredienser, tilført middelhavselegance og et varmt strejf af brasiliansk gæstfrihed.
Oversat automatisk
Kok i Los Angeles
Leveres i din bolig
Fra 1.912 kr DKK per gæst
Gratis annullering

Småbidder af forkælelse

797 kr DKK per gæst
Oplevelse med forhøjede hors d'oeuvres En legende cocktailtime med salte snacks, der er designet til at mingle, fejre eller som en optakt til aftenen. Perfekt til gæster, der ønsker raffinement uden formalitet. Eksempler på menuidéer: Minihummerruller med safranaioli Wagyu-oksekødssandwich Tun-tartar med sesam og avocado Trøffelarancini med parmesancreme Burrata med heirloom-tomat og basilikumolie Små dessertskeer (passionsfrugt-pannacotta, chokolade-hasselnødmousse)

Aflevering med glæde

797 kr DKK per gæst
Måltider tilberedt af kokke, klar til at nyde Til gæster, der foretrækker nemheden ved mad, der er lavet af en kok. Måltider leveres til din Airbnb-bolig. Eksempel på menúidéer: Valg af 1 forret, 2 hovedretter, 1 dessert Forret: Burrata med ristede ferskner + basilikumpesto ELLER røget laksetartine Hovedretter: Langtidskogt lammekarpe med myntechimichurri eller stegt helleflynder med citrusbeurre blanc Sæsonbestemte grøntsagssideretter og håndværksbrød Dessert: Citron- og olivenoliekage med mascarponecreme ELLER chokolade- og espressotærte

Fælles bord

956 kr DKK per gæst
En varm, overdådig familiemiddag med generøse fad af sæsonbestemte retter. Del glæden ved at servere mad, latter og samvær ved bordet. Eksempler på menuidéer: Stegt kylling med citron, timian og hvidløgsconfit Langsomt braiserede spareribs med rødvinsjus Forkullede sæsonbestemte grøntsager med romesco Heirloom-kornsalat med citrus og pistacie Friskbagt focaccia med olivenoliedip Familiedesserttallerkener: tiramisu, frugttærte, chokoladekage uden mel

5-retters symfoni af fine dining

1.912 kr DKK per gæst
En raffineret flerrettersmiddag, der er udvalgt og serveret med opmærksomhed på Michelin-niveau. Designet til fester og sammenkomster, hvor luksus er temaet. Eksempelmenu Amuse-Bouche: Østers med kaviar, champagne mignonette Forret: Hummerbisque med crème fraîche, purløgsolie Anden ret: Ricotta gnudi med svamperagout og trøffel Tredje ret: Wagyu-striploin med kartoffelfondant, rødvinsreduktion Fjerde ret: Ost Femte ret: Valrhona-chokoladekage med vaniljebønne-creme

Pakke med eksklusive spisesteder

1.912 kr DKK per gæst
Nyd denne menu, der omfatter sjælfulde, sæsonbestemte retter, der er tilberedt med raffinerede teknikker og lokalt producerede ingredienser. Hver ret blander livlige sydamerikanske og middelhavstraditioner for uforglemmelige smagsoplevelser.
Du kan sende en besked til Rafael for at tilpasse eller foretage ændringer.

Mine kvalifikationer

Kok
22 års erfaring
Mit speciale er at skabe mindeværdige menuer til kunder med en meget høj nettoformue over hele verden.
Karrierehøjdepunkt
Jeg havde en restaurant i Brasilien, der serverede vigtige personer, sangere og personligheder.
Uddannelse og kurser
Jeg har også sommelieruddannelse og certificeringer i thailandsk, japansk, vegansk og rå mad.
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.

Min ekspertise

Jeg kommer hen til dig

Jeg er vært for gæster i Los Angeles. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.

Ting, du skal vide

Gæstekrav

Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage.

Tilgængelighed

Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide

Annulleringspolitik

Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.

Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket

Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?