Dette udvalg tilbyder en familiebuffet med varierede varer såsom: bacon, morgenmadspølse, grød/kartoffelrøræg med peber og løg, krydrede æg/æg på din måde/quiche, rejer og grød, sæsonbestemt frugt, croissanter med honning og smør

Dette udvalg omfatter en forret af lækre mini-krabbekagebidder med cremet hvidløgsdilddryp. Forret af stegt eller forkullet fisk med cremet gule grød, reje-peber-sovs, serveret med salt Gullah Gumbo (tomat, okra-gryderet med pølse, majs, okra, bacon). Kokkens specialdessert er inkluderet

Begynd med sydstatskødboller, varm pimentodip eller cremet bladdip. Hovedretterne omfatter pastaretter: blackened chicken alfredo, rejer eller kylling med tre tilbehør og en kokkens specialdessert.

Tung fingermad omfatter stykker af stegt/sort kylling, stegt svinekotelet, sydstatsfrikadeller, sydstats-djævleæg, creole-rejer med chilisauce og en vegetarplade. Dessertmulighederne er mousse eller kage.

Start med Authentic Gullah Gumbo (tomatbaseret gryderet, stegte tomater, okra, majs, bacon, rejer på en seng af ris. Nyd en stor hovedret med stegt eller forkullet kylling eller fisk og rejer, sydstats mac n cheese, rød ris, bladkål eller grønne bønner, honningbuttermajsbrød og en særlig dessert.

Start med kokkens specialforret. Hovedretterne omfatter lowcountry boil, stegt kylling, grønne bønner, hvidløgsstegte rosenkål, sydstatskartoffelsalat, sydstatsmacaroni, rød ris, honningbuttermajsbrød og en kokkens specialdessert.