Alina var utrolig varm og imødekommende fra det øjeblik, vi ankom! Min søster og jeg (sammen med vores mænd) har i et stykke tid gerne villet lære at lave surdej, og denne oplevelse overgik alle forventninger. Hendes smukke hjem var den perfekte ramme, og vi fik endda lov til at nyde et frisk brød sammen udenfor.
Vi blev budt velkommen med friskbagte bagels og et fantastisk udvalg af pålæg, hvilket straks slog tonen an for, hvor speciel dagen ville blive. Alinas brede viden er virkelig imponerende. Hun gennemgik alt med os, fra tartineteknikker til tips og tricks, som vi aldrig ville have opdaget på egen hånd. Vi tog hjem med vores helt egen forret, en friskbagt pizza og ærligt talt meget mere, end vi kom efter.
Til sidst følte vi os virkelig trygge og glade for at bage selv, og vi glæder os til at bage vores første brød, som vi har tilberedt, i morgen under kurset! Det er det værd. Jeg kan varmt anbefale denne oplevelse til alle, der er nysgerrige efter surdej!