Satomis temari-sushikursus var en vidunderlig oplevelse, selv for mig som er japansk.
Jeg troede, jeg allerede vidste meget om japansk mad, men jeg lærte så meget af hendes dybe viden og kreative tilgang til præsentation.
Markedsbesøget før undervisningen var inspirerende, og at lave farverig sushi, mens man nød hendes håndlavede velkomstdrink og sake, var en sand fornøjelse.
Hun lægger så meget omtanke i hver eneste detalje – fra ingredienserne til atmosfæren – og du kan virkelig mærke hendes passion.
Jeg anbefaler virkelig denne oplevelse, ikke kun for besøgende fra udlandet, men også for japanere, der ønsker at genopdage skønheden i vores egen madkultur.